腰痛5日目‼️
やっと、休み休みで、
なんとか動くことができるようになり、
家事を少しずつ始めています😃
そして、今日、
いつもの整骨院へ行って来ました。
そこで、勧められたのが、 この首里みそ！
この、（有）玉那覇味噌醤油さん。
今では珍しい杉樽で、三ヶ月以上熟成。
人工的な調整をいっさい加えない
天然醸造を守り続けているそうです。
とても体に良く、そして美味しい！
という事で、ついつい買ってしまいました😅
今は白っぽいお味噌ですが、
常温で保存すると色は赤くなっていき
塩の角がとれ甘味を感じるようになるそうです。
肝心のお味は、
今までのみそと少し違う…
甘みのあるお味噌でした😃
何日も家事を休んでいて、
久々に食べるお味噌は、
とても美味しかったです💕
このお味噌の色と味ががどう変化していくか、
とても楽しみです😆
