最近、塩麹にはまってます😁
何年も前に流行った塩麹。
最近、インスタを見ていて、手作り麹を使って玲ちゃんこんなの買ったんよーこれからピンポイントで
いろんなレシピを発見‼️
健康にも美肌作りにも最適とのことで、
早速，麹作りに挑戦！
必要なものは、米麹と塩と水のみ。
毎日ご機嫌で、かき混ぜながら発酵を楽しみにしていたのですが、冬なので1週間以上出来上がるのにかかってしまう…
そこで，購入したのが、ヨーグルトメーカー。
今，家にある物は、温度設定ができないものなので、
新しく購入‼️
3日坊主になるかも？しれないので、
お手頃な価格のもので😅
塩麹は、常温で作ったので、
今日は，醤油麹です！
60度で7時間に設定してスタート‼️
ああ〜楽しみ💕
