筍づくし🎍

筍をたくさんいただきました😆

掘りたての筍だそうです😊

早速皮をむいて、茹でましょう！

米ぬかを入れて、1時間ほど茹でます。

一晩おいて出来上がり⤴️

そして、次は筍料理です！

今日は、

茹で筍のバジル和えと、梅マヨ和え。

そして、筍メンマです！

バジル和えと言いましたが、

今回は、パセリでジェノベーゼを作りました。

バジルの代わりにパセリを使います😃

パセリの香りが結構しました。

苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが

我が家では好評でした。

筍の大好きです💕