今年も、梅干しを漬けました☺️

スーパーでは、梅がたくさん売られています。

今年も、知人から、

梅をいただきました😊

梅ジュースにしようか、

梅干しにしようか迷いましたが、

小粒の梅なので、梅干しにすることに‼️

灰汁抜きをして、

へたを取り、

きれいにきれいに拭いて、

塩と交互に瓶につけていきます。

カビが生えないことを祈って！

3日目、梅酢が上がって来ました。

土用の丑の頃、

シソを入れる予定です！

うまく漬かるといいな😆

赤しそ 国内産100% 上質ちりめんじそ使用 生梅2kg用 500g